Kindergartenalltag

Heute ist es genau zwei Monate her, seit Kerem zum Kindergarten ging. Mittlerweile hat er sich an seinen Kindergarten gut eingewöhnt. Er liebt seine Erzieherin, kommt gut mit seinen Freunden aus. Vor allem freut er sich auf das Drama Spiel. Jede Woche wird ein Thema festgelegt und jedes Kind bekommt seine Aufgabe. Somit wird auch mit dem Drama Spiel die Kommunikation unter den Kindern verstaerkt.

Auch ich selber bin erleichtert und freue mich, dass Kerem glücklich im Kindergarten ist. Unser Eingewöhnungsphase war nicht einfach. Er klemmerte sich an mein Bein, weinte und schreite, ich solle nicht gehen. Ich habe es gemerkt, dass die Einstellung der Eltern sehr wichtig ist. Am Anfang konnte ich schlecht von ihm lösen und ich denke, dass er das gespürt hat und deswegen nicht im Kindergarten gehen wollte. Aber wie gesagt, er ist jetzt glücklich und fühlt sich wohl im Kindergarten.

Gestaltung eines 3 Dimensionalen Pferdes.

Basteln eines Musikinstrumentes mit Kunststoff-Flasche.

Basteln eines Herbstbaumes.

Aschura

Aschura ist eine Süssspeise, die am 10. Tag des islamischen Monats Muharrems zubereitet und an Nachbarn verteilt wird. Es besteht aus Weizen, Bohnen, Kichererbsen, Zucker, getrocknete Trauben, getrocknete Aprikosen, Walnüsse, Granatapfel, Haselnüsse, Zimt u.v.m. Das Besondere dieses Desserts ist es, dass es aus mindestens sieben Zutaten bestehen muss und an mindestens sieben Freunde verteilt wird.

Zutaten:

200 gr. Weizenkörner
100 gr. Kirchererbsen,
100 gr. Bohnen
100 gr. getrocknete Trauben
100 gr. getrocknete Aprikosen
100 gr. Walnüsse
100 gr. Haselnüsse
300 gr. Zucker
1/2 Teelöffel Salz
Zimt
1 Liter Wasser


Vorbereitung:

1- Die weißen Bohnen, die Kichererbsen und die Weizenkörner am Vortag getrennt in kaltem Wasser einweichen.

2- Am naechsten Tag die eingeweichten Weizen mit ca. 1 Liter Wasser kochen (ca. 1 - 1.5 Stunde).

3- Ebenfalls in einem anderen Topf die Bohnen und Kichererbesen getrennt mit reichlich Wasser kochen.

4- Getrocknete Trauben und Aprikosen im heissen Wasser ca. 20 Minuten einweichen lassen.

5- Nacheinander alle gekochten Zutaten (Bohnen, Kichererbesen, getrocknete Trauben und Aprikosen und Zucker dem kochenden Weizen untermischen und ca. 15-20 min. kochen lassen.

6- Dann das Aschura in Dessertschalen füllen, mit Zimt bestreuen.

7- Zum Schluss mit Walnüsse, Haselnüsse und mit Granatapfelkernen garnireren und erkalten lassen.

Heutzutage kocht jeder sein Aschura nach seinem eigenen Geschmack. Ihr könnt auch Mandeln, Pistazien, Gewürznelke, Maulbeere uvm. hinzufügen.

Drachen steigen lassen

Der Herbst ist da. Die Zeit, Drachen steigen zu lassen. Am Wochenende gingen Kerem und sein Vater am Strand, um gemeinsam Drachen steigen zu lassen. Es war Kerem's erstes Mal. Er war schon etwas neugierig. Nach ein paar Versuchen hat er es doch geschafft erste kleine Kurven zu fliegen.

Wusstet ihr, dass die erste geschichtliche Erwaehnung von Drachen aus dem China des 5. Jahrhunderts vor Christus stammt? Die Drachen bestanden hauptsaechlich aus Seide und Bambusstaeben. Spaeter wurde diese durch Papier ersetzt.
Die Drachen sind bei den Chinesen ein traditioneller Zeitvertreib und Volksvergnügen.

Zum Abschied ein berühmtes Drachenlied von Bertold Brecht:

Fliege, fliege, kleiner Drache
Steig mit Eifer in die Lüfte
schwing dich, kleine blaue Sache
Über unsre Haeusergruefte!

Wenn wir an der Schnur dich halten
Wirst du in den Lüften bleiben
Knecht der sieben Windsgewalten
Zwingst du sie, dich hochzutreiben.

Wir selbst liegen dir zu Füssen!
Fliege, fliege, kleiner Ahne
Unsrer grossen Aeroplane
Blick dich um ,sie zu begrüssen!

3D Puzzle - Hubschrauber

Kerem' s neues 3D Puzzle aus Holz.

Waffeln Backen

An vielen Orten wird in der Vorweihnachtszeit ein Weihnachtsmarkt abgehalten, der aus zahlreichen Verkaufsstaenden auf den Strassen und Plaetzen eines Ortes besteht. Es werden weihnachtliche Backwaren wie Printen, Lebkuchen, Pfannkuchen, Mandeln, Waffeln usw. angeboten. Ich selber liebe Waffeln. Vor allem, wenn sie waehrend des Backens köstlich riecht und knusprig zu essen sind. Es gibt zahlreiche, unterschiedliche Variationen von Waffeln. Beliebte Varianten sind das Bestreuen von Puderzucker mit Sauerkirschen. Man kann sie einfach in wenigen Minuten selber machen, wenn man die simplen Zutaten im Hause hat.

Zutaten:

125 gr Butter oder Margarine
4 Eier
125 gr Zucker
250 ml Milch (oder Wasser)
1 Pck. Vanillinzucker
250 gr Mehl

Zubereitung:

Zuerst Zucker, Vanillinzucker und Eier verrühren. Anschliessend die Margarine oder Butter und die restlichen Zutaten dazu geben und mit einem Handrührgeraet auf höchster Stufe zu einem glatten Teig verrühren.
Das Waffeleisen vorheizen und mit einem Pinsel die Margarine auftragen, so dass man die Waffeln nach dem Backen leicht vom Waffeleisen lösen kann. Das Backen dauert einige Minuten.

Die Waffeln mit Puderzucker bestreuen und mit Sauerkirschen und Banane servieren.

Lustiges Frühstück aus Toastbrot und Lebensmitteln

Gestern haben wir mit Kerem ein schönes, lustiges Frühstück aus Toastbrot und Lebensmitteln vorbereitet. Viele Kinder mögen am liebsten süsse Sachen und frühstücken nicht gerne. Gerade ist für Kinder das Frühstück eine sehr wichtige Mahlzeit.

Habe versucht aus Lebensmitteln etwas lustiges zu bauen, um Kerem das Frühstück schmackhaft zu machen. Er hatte einen grossen Spass beim Schmieren von Toastbrot mit Nutella und beim Bauen des Hauses und der Blume.

So, fertig ist nun unser Frühstücksteller. Ob Kerem alles aufgegessen hat? ... :)) Zumindest hatten wir beide grossen Spass.
Je nach welche Nahrungsmittel ihr zu Hause habt, könnt ihr selber einen lustigen Teller vorbereiten. Nachstehend das Foto, das mir eine Freundin gepostet hat. Viel Spass beim Probieren.

Musakka

Das Musakka ist ein typisches Gericht der türkischen, griechischen Küche. Ebenso ist das Gericht auf dem gesamten Balkan mit unterschiedlichen Zutaten bekannt. In der griechischen Küche wird das Musakka zum Beispiel mit Kartoffeln und Bechamelsauce vorbereitet, in der türkischen Küche mit Hackfleisch.

Hier das Rezept:

6 mittelgrosse Auberginen
300 gr. Hackfleisch
1 mittelgrosse Zwiebel
2 mittelgrosse Tomaten
1 Esslöffel Tomatenmark
Salz, Pfeffer
1-2 Wasserglas Öl
2 Wasserglas warmes Wasser
2 Zweig Petersilie

Vorbereitung:

Auberginen Zebrastreifenförmig schaelen und in ca. 1 cm dicke Kreise schneiden. In einem Topf Öl erhitzen und Auberginen hineingeben. Auf kleiner Flamme umrührend 10 Minuten weich werden lassen.
In einer Pfanne Zwiebel klein schneiden und im Öl anbraten. Hackfleisch, Tomaten, Salz und Pfeffer dazugeben und ca. 10 Minuten anbraten.
In einem anderen Topf unten die eine Haelfe der Auberginen legen und darüber das Hackfleisch. Ganz oben die andere Haelfte der Auberginen legen. In einer Schüssel Tomatenmark und warmes Wasser rühren und in dem Topf geben. Den Deckel schliessen und 10 Minuten auf kleiner Flamme köcheln.

Am besten schmeckt das Musakka mit Reis...

Eid Mubarak

An alle meine muslimischen Freunde wünsche ich ein schönes Opferfest...

Türkische Teigtaschen mit Dill und Schafskaese

Heute habe ich für euch ein super leckeres Rezept. Türkische Teigtaschen mit Dill und Schafskaese (Poğaça). Auch super zum Abendtee.

Hier das Rezept:

Zutaten:
2 Eier
0.5 Tasse yoghurt
0.5 Tasse Planzenöl
125 gr. Butter oder Margarine
1 Teelöffel Salz
1 Bund Dill
3-4 Tasse Mehl
3 TL Backpulver

Füllung:
Schafskaese (Auch mit Hackfleischfüllung möglich).

Vorbereitung:
Für den Teig die Margarine oder Butter in einem kleinen Topf zerlassen und abkühlen lassen. In einer Rührschüssel alle Zutaten sowie Butter oder Margarine hinzufügen und alles mit der Hand zu einem weichen Teig kneten. Den Teig zu einer etwa 40 cm langen Rolle Formen und in etwa 18-20 Stücke schneiden. Den Teig zu einer Kugel Formen und zu einem flachen Kreis drücken.
Dann die Füllung hineingeben und Teig vom Rand aus über der Füllung gut zusammendrücken.
Spaeter mit dem Eigelb bestreichen und im vorgeheizten Backhofen auf ca. 180 Grad 25 Minuten goldgelb backen lassen.

Super lecker und knusprig. Wert zum Versuchen...

Frische Nüsse aus Kirsehir

Meine Schwiegereltern kommen aus Kirsehir. Kirsehir ist eine türkische Stadt in Zentralanatolien und liegt etwa 150 km südostlich der Hauptstadt Ankara.
Da Walnüsse ende September/anfang Oktober reif werden, fahren  meine Schwiegereltern jedes Jahr auf das Land um Nüsse zu sammeln und bringen uns sackvoll Nüsse, die sehr frisch und knackig zu essen sind.  

Wusstet ihr, dass die erste Wallnuss- Ernte erst nach ca. 10 Jahre nach der Pflanzung zu erwarten ist ?

Walnüsse reifen in einer grünen Schale. Reif sind sie, wenn die aufplatzt. Ich würde empfehlen, zum Befreien der Nüsse von den Resten der Schale Handschuhe anzuziehen, da man sonst schwarze Haende haben könnte, die tagelang nicht abgehen können.

Nüsse leisten einen wichtigen Beitrag zur Gesundheit und liefern besonders viele B- Vitamine, Vitamin E, Magnesium, Kalium und Phosphor.
Jeden morgens gebe ich meinen Kleinen Nüsse, aber auch ab und zu zum Knabbern, die er schmackvoll isst.

Mein erstes Geschenk von Kerem - Nudelkette

Gestern hatte mein Sohn eine Überraschung für mich. Als ich ihn zum Kindergarten abholen ging und er mich vor der Tür sah, sprang er in meinen Armen und sagte, dass er für mich eine Überraschung habe und gab mir die Nudelkette, die er selbst angefertigt hat. Es sieht so aus, dass er sich langsam an den Kindergarten gewöhnt. Aber manchmal möchte er doch, dass ich bei ihm bleiben soll.

Schön ist es auch, eine Nudelkette mit verschiedenen Nudelsorten anzufertigen.

Sie brauchen:

- verschiedene Nudelsorten (Penne, Hörnchen usw.)
- Bindfaden
- Wasserfarben und Pinsel

So geht es:

Faedlen Sie zuerst die Nudeln auf und machen Sie an einem Ende einen dicken Knoten. Bitte daran denken, dass die Kette so lang sein muss, dass man sie über den Kopf bekommt. Nun können  Sie jetzt die Nudeln bunt anmalen.

Unser Urlaub in Bodrum

Unseren diesjaehrigen Urlaub haben wir in Bodrum gemacht. Bodrum ist eine Stadt über 30.000 Einwohnern in der Provinz Mugla im Südwesten der Türkei und ist eine beliebte Touristenregion. Die Sommergaeste kommen vor allem aus Grossbritannien, Holland und Deutschland. Viele Istanbuler haben ihre Sommerhaeuser in Bodrum und verbringen hier die schönste Sommerzeit des Jahres. Bodrum ist bekannt für seine weissen Haeuser mit lila Blumen. Es ist  verboten, Gebaeude mit mehr als zwei Geschossen zu bauen. Daher findet man in Bodrum keine Hotelburgen.

Um an unserem Urlaubsziel pünklich gelangen zu können, standen wir in den frühen Morgenstunden auf und machten uns auf dem Weg.
Schliesslisch ist Istanbul über 700 km enfternt von Bodrum.

Um die lange Reise ohne langeweile zu verbringen, hatte ich meinen Kleinen paar Zeitschriften und Spielzeuge mitgenommen.

Nach fast 12-stündigen Fahrt kamen wir endlich an und enspannten uns in userem Hotel.

Am naechsten Tag sind wir ans Meer gefahren. Kerem nahm sein Schlauchboot, seine Schaufel und seinen Eimer und verbrachte schöne und glückliche Zeit. Den ersten Tag schlenderten wir Gümbet, den naechsten Tag Yahsi und den letzten Tag Bitez.

Bodrum ist auch mit seinen Yachten berühmt und das Ansehen der Yachten auf dem blauen Meer habe einen ganz anderen Genuss. Ich persönlich war zum ersten Mal in Bodrum. Ich hoffe,dass ich beim naechsten Mal mit den Yachten die schönsten Buchten von Bodrum geniessen kann.

Grosspapa gibt Taschengeld

Kerem's Grossvater ist Schneider und übt diesen Beruf seit über 40 Jahren. Er hat seine eigene Naeherei in Istanbul und ist selbststaendig. Vor zwei Monaten hatte er eine Überraschung an Kerem gemacht und ihm eine Hose genaeht, die er auch im Ramadanfest getragen hat. Ein schoenes Souvenir von Grosspapa !!!

Gestern als wir vom Spielplatz nach Hause gingen, wollte Kerem Milchschnitte essen. Als ich ihm sagte, dass ich kein Geld bei mir habe, antwortete er daraufhin, dass wir zu Grosspapa gehen sollen, um Taschengeld von ihm zu verlangen. Also machten wir uns auf dem Weg zur Naeherei und Grosspapa gab ihm Taschengeld, wo er sich sehr freute und sich statt Milchschnitte Schokoladenpudding kaufte. :))

Der erste Kindergartentag

Der erste Kindergartentag war sowohl für mich als auch für Kerem ein aufregendes Erlebnis. Für Kerem war es doch nicht so leicht, ohne mich gut durch den Tag zu kommen. Er hatte staendig nach mir gefragt. "Wo ist Mama? Ich will zu Mama?". Aber er hat es durchgestanden.
Ich habe mich bemüht, Kerem auf den ersten Tag gut vorzubereiten, indem ich ihm erklaert habe, was es ihm dort erwartet, dass er viele neue Kinder kennenlernen wird und den ganzen Vormittag spielen darf.
Im Gegensatz zu gestern reagierte mein Kleiner auf meine Trennung etwas traurig und konnte sich von mir nicht lösen. Ich glaube, dass es davon abhaengt, dass er bis jetzt keine Erfahrungen in einer Gruppe gemacht hat und dass er dort niemanden kennt und sich fremd fühlt.
Ich muss gestehen, dass es für mich auch nicht so leicht war ihn loszulassen und ihn in fremden Haenden zu geben.
Gestern auf dem Heimweg hat er mir berichtet, dass er ein Fisch gemalt hat und dass er Kekse gegessen hat :))
Ich hoffe, dass er sich nach ein bis zwei Wochen gut eingewöhnt und gern in den Kindergarten kommt.

Kerem's erste Aufnahme im Studio

Für die Einschreibung zum KiGa brauechten wir paar Passbilder und machten uns auf dem Weg zum Fotogeschaeft. Es war Kerem's erste Aufnahme im Studio. Er war ruhig und tat alles, was der Fotograf ihm sagte. '''Die Haende auf den Knien liegen, aufrecht bleiben und laecheln :)) Somit hat Kerem seine Aufgabe erfolgreich abgeschlossen.

Kerem backt türkische Pizza

Türkische Pizza, auch Lahmacun genannt, ist ein traditioneller Imbiss der türkischen Familie. Der Hefeteig wird dünn mit einem würzigen Ragout aus Hackfleisch, Zwiebeln, Knoblauch, Paprikamark und Tomaten bestrichen. Heute wollte mein Kleiner türkische Pizza backen. Man kann es auch im Ofen backen, aber am bestens schmeckt es in einem Steinbackofen.
Die Zubereitung der türkischen Pizza ist ganz einfach und kann selbstgemacht werden.

Zubereitung:
Mehl, kleingebröckelte Hefe, 1 TL Salz und 200 ml lauwarmes Wasser verrühren und kneten und ca. 1 Stunde gehen lassen. Aus dem Teig Bällchen formen, jedes Teigbällchen dünn ausrollen und mit der Fleischmasse bestreichen. Die türkische Pizza 10 bis 15 Minuten bei 240°C solange backen bis der Rand goldbraun gefärbt ist.

Ragout: 
Peperoni und Zwiebeln in Ringe schneiden, Tomaten kleinwürfeln, Petersilie hacken und alles mit dem Hackfleisch vermischen. Mit Rosenpaprika, Salz und Pfeffer würzen und einige Tropfen Olivenöl dazugeben.

Die Pizza je nach Geschmack mit Salat belegen, zusammenrollen und mit Ayran servieren. Afiyet olsun. Guten Appetit. Bon Appetit!!!