Waffeln Backen

An vielen Orten wird in der Vorweihnachtszeit ein Weihnachtsmarkt abgehalten, der aus zahlreichen Verkaufsstaenden auf den Strassen und Plaetzen eines Ortes besteht. Es werden weihnachtliche Backwaren wie Printen, Lebkuchen, Pfannkuchen, Mandeln, Waffeln usw. angeboten. Ich selber liebe Waffeln. Vor allem, wenn sie waehrend des Backens köstlich riecht und knusprig zu essen sind. Es gibt zahlreiche, unterschiedliche Variationen von Waffeln. Beliebte Varianten sind das Bestreuen von Puderzucker mit Sauerkirschen. Man kann sie einfach in wenigen Minuten selber machen, wenn man die simplen Zutaten im Hause hat.

Zutaten:

125 gr Butter oder Margarine
4 Eier
125 gr Zucker
250 ml Milch (oder Wasser)
1 Pck. Vanillinzucker
250 gr Mehl

Zubereitung:

Zuerst Zucker, Vanillinzucker und Eier verrühren. Anschliessend die Margarine oder Butter und die restlichen Zutaten dazu geben und mit einem Handrührgeraet auf höchster Stufe zu einem glatten Teig verrühren.
Das Waffeleisen vorheizen und mit einem Pinsel die Margarine auftragen, so dass man die Waffeln nach dem Backen leicht vom Waffeleisen lösen kann. Das Backen dauert einige Minuten.

Die Waffeln mit Puderzucker bestreuen und mit Sauerkirschen und Banane servieren.