Aschura

Aschura ist eine Süssspeise, die am 10. Tag des islamischen Monats Muharrems zubereitet und an Nachbarn verteilt wird. Es besteht aus Weizen, Bohnen, Kichererbsen, Zucker, getrocknete Trauben, getrocknete Aprikosen, Walnüsse, Granatapfel, Haselnüsse, Zimt u.v.m. Das Besondere dieses Desserts ist es, dass es aus mindestens sieben Zutaten bestehen muss und an mindestens sieben Freunde verteilt wird.

Zutaten:

200 gr. Weizenkörner
100 gr. Kirchererbsen,
100 gr. Bohnen
100 gr. getrocknete Trauben
100 gr. getrocknete Aprikosen
100 gr. Walnüsse
100 gr. Haselnüsse
300 gr. Zucker
1/2 Teelöffel Salz
Zimt
1 Liter Wasser


Vorbereitung:

1- Die weißen Bohnen, die Kichererbsen und die Weizenkörner am Vortag getrennt in kaltem Wasser einweichen.

2- Am naechsten Tag die eingeweichten Weizen mit ca. 1 Liter Wasser kochen (ca. 1 - 1.5 Stunde).

3- Ebenfalls in einem anderen Topf die Bohnen und Kichererbesen getrennt mit reichlich Wasser kochen.

4- Getrocknete Trauben und Aprikosen im heissen Wasser ca. 20 Minuten einweichen lassen.

5- Nacheinander alle gekochten Zutaten (Bohnen, Kichererbesen, getrocknete Trauben und Aprikosen und Zucker dem kochenden Weizen untermischen und ca. 15-20 min. kochen lassen.

6- Dann das Aschura in Dessertschalen füllen, mit Zimt bestreuen.

7- Zum Schluss mit Walnüsse, Haselnüsse und mit Granatapfelkernen garnireren und erkalten lassen.

Heutzutage kocht jeder sein Aschura nach seinem eigenen Geschmack. Ihr könnt auch Mandeln, Pistazien, Gewürznelke, Maulbeere uvm. hinzufügen.

Drachen steigen lassen

Der Herbst ist da. Die Zeit, Drachen steigen zu lassen. Am Wochenende gingen Kerem und sein Vater am Strand, um gemeinsam Drachen steigen zu lassen. Es war Kerem's erstes Mal. Er war schon etwas neugierig. Nach ein paar Versuchen hat er es doch geschafft erste kleine Kurven zu fliegen.

Wusstet ihr, dass die erste geschichtliche Erwaehnung von Drachen aus dem China des 5. Jahrhunderts vor Christus stammt? Die Drachen bestanden hauptsaechlich aus Seide und Bambusstaeben. Spaeter wurde diese durch Papier ersetzt.
Die Drachen sind bei den Chinesen ein traditioneller Zeitvertreib und Volksvergnügen.

Zum Abschied ein berühmtes Drachenlied von Bertold Brecht:

Fliege, fliege, kleiner Drache
Steig mit Eifer in die Lüfte
schwing dich, kleine blaue Sache
Über unsre Haeusergruefte!

Wenn wir an der Schnur dich halten
Wirst du in den Lüften bleiben
Knecht der sieben Windsgewalten
Zwingst du sie, dich hochzutreiben.

Wir selbst liegen dir zu Füssen!
Fliege, fliege, kleiner Ahne
Unsrer grossen Aeroplane
Blick dich um ,sie zu begrüssen!

3D Puzzle - Hubschrauber

Kerem' s neues 3D Puzzle aus Holz.

Waffeln Backen

An vielen Orten wird in der Vorweihnachtszeit ein Weihnachtsmarkt abgehalten, der aus zahlreichen Verkaufsstaenden auf den Strassen und Plaetzen eines Ortes besteht. Es werden weihnachtliche Backwaren wie Printen, Lebkuchen, Pfannkuchen, Mandeln, Waffeln usw. angeboten. Ich selber liebe Waffeln. Vor allem, wenn sie waehrend des Backens köstlich riecht und knusprig zu essen sind. Es gibt zahlreiche, unterschiedliche Variationen von Waffeln. Beliebte Varianten sind das Bestreuen von Puderzucker mit Sauerkirschen. Man kann sie einfach in wenigen Minuten selber machen, wenn man die simplen Zutaten im Hause hat.

Zutaten:

125 gr Butter oder Margarine
4 Eier
125 gr Zucker
250 ml Milch (oder Wasser)
1 Pck. Vanillinzucker
250 gr Mehl

Zubereitung:

Zuerst Zucker, Vanillinzucker und Eier verrühren. Anschliessend die Margarine oder Butter und die restlichen Zutaten dazu geben und mit einem Handrührgeraet auf höchster Stufe zu einem glatten Teig verrühren.
Das Waffeleisen vorheizen und mit einem Pinsel die Margarine auftragen, so dass man die Waffeln nach dem Backen leicht vom Waffeleisen lösen kann. Das Backen dauert einige Minuten.

Die Waffeln mit Puderzucker bestreuen und mit Sauerkirschen und Banane servieren.

Lustiges Frühstück aus Toastbrot und Lebensmitteln

Gestern haben wir mit Kerem ein schönes, lustiges Frühstück aus Toastbrot und Lebensmitteln vorbereitet. Viele Kinder mögen am liebsten süsse Sachen und frühstücken nicht gerne. Gerade ist für Kinder das Frühstück eine sehr wichtige Mahlzeit.

Habe versucht aus Lebensmitteln etwas lustiges zu bauen, um Kerem das Frühstück schmackhaft zu machen. Er hatte einen grossen Spass beim Schmieren von Toastbrot mit Nutella und beim Bauen des Hauses und der Blume.

So, fertig ist nun unser Frühstücksteller. Ob Kerem alles aufgegessen hat? ... :)) Zumindest hatten wir beide grossen Spass.
Je nach welche Nahrungsmittel ihr zu Hause habt, könnt ihr selber einen lustigen Teller vorbereiten. Nachstehend das Foto, das mir eine Freundin gepostet hat. Viel Spass beim Probieren.